M.A.R.E Soc. Coop. a r.l.

M.A.R.E Soc. Coop. a r.l. è un Centro di Ricerca, riconosciuto dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, le cui attività prevalenti sono la ricerca scientifica, la sperimentazione e l’assistenza tecnica applicate ai settori della pesca, dell’acquacoltura, dell’ambiente e delle produzioni alimentari.

La ricerca e la sperimentazione sono principalmente indirizzate alla maricoltura, con particolare specializzazione nella molluschicoltura off-shore, favorita in questo anche dalla sua ubicazione geografica. Le sue attività sono finalizzate alla ottimizzazione degli attuali metodi produttivi ed alla realizzazione di nuove tecnologie di allevamento, che contemplano l’introduzione di specie alternative.

La M.A.R.E è inoltre in grado di fornire un’adeguata assistenza tecnica in tutte le fasi di realizzazione e gestione di impianti di maricoltura (molluschicoltura, pescicoltura, aree marine protette): dallo studio di fattibilità e progettazione, alle procedure burocratiche per l’ottenimento di finanziamenti, fino al controllo igienico sanitario del prodotto ed alla commercializzazione.

Un importante ambito operativo della M.A.R.E. è quello igienico – sanitario, con particolare riferimento al settore alimentare. In quest’ambito, grazie ad una equipe qualificata e ad un attrezzato laboratorio analisi autorizzato dal Ministero della Sanità e conforme alle norme UNI CEI EN ISO 17025, la M.A.R.E. è in grado di offrire un completo servizio di campionamento ed analisi per le industrie agro – alimentari ed un qualificato servizio di consulenza ed assistenza tecnica e legislativa per i programmi di autocontrollo aziendale (HACCP), gli adempimenti normativi e l’introduzione ai sistemi di qualità UNI EN ISO 9001.

La divisione scientifica della M.A.R.E. partecipa inoltre a diversi programmi nazionali di ricerca indirizzati verso la qualità alimentare dei prodotti ittici, l’applicazione di nuove tecnologie nelle produzioni ittiche e i sistemi di depurabilità dei molluschi bivalvi vivi.

SETTORI DI ATTIVITA’

RICERCA E SPERIMENTAZIONE

  • Esecuzione di piani di ricerca applicata.
  • Sperimentazioni in impianti pilota.
  • Studi sulla qualificazione e caratterizzazione delle produzioni ittiche.
  • Collaborazioni con C.N.R, Università, IC.R.A.M. ed altri Enti di Ricerca Nazionali per lo svolgimento di progetti di ricerca multi disciplinari.
  • Cessione di Know-how.

STUDI E INDAGINI STATISTICHE

  • Statistica comparti pesca e acquacoltura
  • Indagini e studi di mercato
  • Studi di settore

ASSISTENZA TECNICA

  • Studi di fattibilità, progettazione di massima ed esecutiva di impianti di acquacoltura in acque marine e salmastre.
  • Esecuzione di progetti “chiavi in mano”.
  • Assistenza tecnica all’avviamento ed alla gestione.
  • Consulenza nella individuazione delle opportunità legislativo-finanziarie e nell’iter delle pratiche di finanziamento.
  • Assistenza alla gestione dei Consorzi di Gestione Molluschi.
  • Controllo di parametri ambientali nelle varie fasi del processo produttivo.
  • Perizie su impianti di acquacoltura per quanto attiene a: conformità di progetto, stato dell’impianto e valutazione danni.

IGIENE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI

LABORATORIO ANALISI ALIMENTI

Campionamento ed analisi di : prodotti ittici, carni, salumi, uova, paste alimentari, prodotti surgelati, prodotti di origine vegetale, mangimi per uso zootecnico.

AUTOCONTROLLO AZIENDALE

Realizzazione programmi di autocontrollo e sistemi HACCP

Check-up aziendale

Monitoraggio e controllo fasi di lavorazione alimenti

CONSULENZA ED ASSISTENZA

Pratiche di adeguamento alle normative comunitarie (numeri CE).

Consulenza tecnica e normativa.

AMBIENTE

  • Partecipazione a progetti regionali e nazionali finalizzati ad attività di tutela e salvaguardia dell’ambiente marino.
  • Collaborazione con associazioni ambientaliste in campagne di sensibilizzazione ed educazione ambientale.

DIVULGAZIONE

  • Organizzazione di seminari e convegni
  • Assistenza alla progettazione di corsi formativi e docenze tematiche nei settori della pesca, acquacoltura, ambiente, igiene e qualità delle produzioni alimentari.

M.A.R.E. s.c.r.l.
Via E. Toti, 2 – 47841 Cattolica (RN)
Tel 0541/830442
Fax 0541/830460
E-mail: mare@coopmare.com – Sito Internet : www.coopmare.com
P.IVA 02418620403